粥的营养丰富,尤其是食欲不佳的人喝粥更好-欧洲杯线上买球
作者:    发布于:2021-05-20    文字:【】【】【
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食物

粥的营养丰富,尤其是食欲不佳的人喝粥更好。但粥不适合所有人,如糖尿病患者。植物种子和根茎中的淀粉不易溶于水,只有加热才能溶于水。热量和水分使淀粉粒子膨胀,包裹在外面的包膜破裂,淀粉粘合。

食物

加热时间越长,这种作用就越彻底。米淀粉颗粒平均直径为5毫米,呈六角多面体。稀饭加热时间长,淀粉容易变成糊,分解成葡萄糖。

另外,煮熟、煮熟、含水多的食物进入胃肠后,与消化液接触容易被消化吸收,血糖值上升的速度也很快。此外,稀饭和干饭的含水量不同,也会影响胃肠停留时间和消化速度。稀饭排空时间短,容易引起饥饿感,食量增加。

淀粉

稀饭

由此可见,不仅不同的食物有不同的血糖效果,不同的食物烹饪方法也会对餐后的血糖产生不同的影响。据营养学专家介绍,喝稀饭就像喝糖水一样。


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